Piškotek je majhna besedilna datoteka, ki jo spletna stran shrani na vaš računalnik ali mobilno napravo, ko obiščete spletno mesto. Spletnemu mestu omogoča, da si zapomni vašo napravo, vaša dejanja in vaše nastavitve (kot so jezik, velikost pisave in druge nastavitve prikaza) za določeno časovno obdobje.
Piškotki so lahko koristni, na primer pri shranjevanju vaših nastavitev, da vam jih ni treba znova vnašati vsakič, ko se vrnete na spletno mesto ali brskate med posameznimi stranmi.
Opomba: Piškotki niso edini način za prepoznavanje ali sledenje obiskovalcev spletne strani. Občasno lahko uporabljamo tudi druge podobne tehnologije, kot so spletni signali (včasih imenovani »sledilni piksli« ali »prozorni gifi«).